Пищевые токсикоинфекций, вызываемые cl.perfringens,
в. cereus и малоизученными микроорганизмамиЗдравоохранение материалы / Пищевые токсикоинфекции и токсикозы / Пищевые токсикоинфекций, вызываемые cl.perfringens,
в. cereus и малоизученными микроорганизмамиСтраница 2
Пищевые токсикоинфекции, причиной которых являются эти микроорганизмы, возникают после потребления мяса, молока, мясных и молочных продуктов, рыбы и др. Имеют острое течение продолжительностью до 3—5 дней. Клинически проявляются повышением температуры, головной болью, слабостью, тошнотой, рвотой, диареей. В большинстве случаев болезнь заканчивается выздоровлением через 5—6 дней.
Санитарная оценка и меры профилактики.
Критерии санитарной оценки продуктов убоя, контаминированных В. cereus и малоизученными микроорганизмами, в достаточной степени еще не разработаны. Рекомендуются меры, аналогичные таковым при обсеменении мяса и мясных продуктов условно-патогенной микрофлорой.
Смотрите также
Когнитивый подход к лечению травматического синдрома изнасилования
Когнитивно-поведенческая терапия - комбинация методов и принципов как
когнитивной, так и поведенческой терапии. Это сочетание может быть полезным для
жертвы изнасилования, так как для того, чтобы ра ...
Гигиена брака
Формирование здорового образа жизни
начинается с семьи. Понятие «Гигиена брака» подразумевает гигиену двух
партнеров: мужчины и женщины. До начала супружеской жизни юноша и девушка
дол ...
Основные этапы развития генетики
Генетика представляет собой
одну из основных, наиболее увлекательных и вместе с тем сложных дисциплин
современного естествознания. Место генетики среди биологических наук и особый
интерес к ней опр ...
Здравоохранение
Профилактика
важно помнить ...
Диагностика
важно знать ...
Лечение
важно не упустить ...
Gaudeamus igitur
Gaudeamus igitur, Juvenes dum sumus!
Post jucundam juventutem, Post molestam senectutem. Nos habebit humus.