Щи, простоявшие на горячей плите при 70-75° 3 часа – 20 %
при подкислении – 50 %
Щи, простоявшие на горячей плите при 70-75° 6 часов – 10 %
Щи из кислой капусты (варка 1 час) – 50 %
Капуста тушеная – 15 %
Картофель, жареный сырым, мелко нарезанным – 35 %
Картофель, варившийся 25-30 минут в кожуре – 75 %
очищенный - 60 %
Картофель очищенный, пролежавший 24 часа в воде при комнатной температуре – 80 %
Картофельное пюре - 20 %
Картофельный суп - 50 %
Картофельный суп, простоявший на горячей плите при 70-75° 3 часа – 30%
простоявший 6 часов - следы
Морковь отварная - 40 %
Для чего нужен витамин С: |
- иммунные функции организма; |
- прочность сосудов и тканей; |
- устойчивая нервная система; |
- здоровые десна; |
- усвоение жиров; |
- чистая гладкая кожа; |
- эластичные волосы; |
- острота зрения; |
- хорошее настроение; |
- концентрация внимания; |
- крепкий, здоровый сон; |
- преодоление стрессов. |
Показания к применению аскорбиновой кислоты:
профилактика и лечение гипо- и авитаминозов
обеспечение повышенной потребности в витамине С:
в период роста,
в период беременности и лактации,
при тяжелой физической нагрузке,
при переутомлении,
в период выздоровления после тяжелого заболевания,
в зимний период при повышенном риске развития инфекционных заболеваний
при геморрагическом диатезе
при кровотечениях (носовых, легочных, маточных и др.)
при передозировке антикоагулянтов
при инфекционных заболеваниях и интоксикации
при нефропатии беременных
при заболеваниях печени
при болезни Аддисона
при вялозаживающих ранах и переломах костей
при дистрофии.
Витамин С помогает при варикозном расширении вен и геморрое, устраняет складки и морщины, укрепляет соединительные ткани, разглаживает стенки сосудов, начиная от толстых вен и заканчивая микроскопическими каппилярами. Особенно ярко этот процесс проявляется в деснах и челюстных альвеолах, которые отличаются от всех других костей организма самым высоким содержанием кальция. Здесь крепятся наши зубы, которым при откусывании пищи приходится выдерживать большие нагрузки. Повышенные дозы витамина С помогают устранить кровоточивость десен. Кальций в одиночку слишком медленно проходит путь до клеток тела, особенно когда его требуется слишком много. С витамином С он образует химические комплексы - хелаты, и с их помощью доставляется поистине с курьерской скоростью. Без витамина С кальций лишается половины своих полезных качеств. Кальций и витамин С - тайные конкуренты зубных врачей (только это не значит, что не следует пропускать профилактические осмотры - обычно раз в пол года).
Смотрите также
Общая клиническая характеристика
Шизофрения – психическое заболевание не
установленной этиологии, склонное к хроническому течению, проявляющееся
типичными изменениями личности больного и различными по степени выраженности
другим ...
Пищевые продукты в жизнедеятельности человека и значение их качества
...
Диффузный токсический зоб
Диффузный
токсический зоб (дтз) - наиболее частое заболевание (как среди заболеваний
щитовидной железы, так и в структуре эндокринных заболеваний) ДТЗ развивается
в любом возрасте, чаще в трудосп ...
Профилактика
важно помнить ...
Диагностика
важно знать ...
Лечение
важно не упустить ...
Gaudeamus igitur, Juvenes dum sumus!
Post jucundam juventutem, Post molestam senectutem. Nos habebit humus.